თუ ტკბილეულის კომპანიები მეტალიზებული შეფუთვის გამოყენებაზე გადადიან, მაშინ შესაძლოა, უცხო ობიექტების აღმოსაჩენად, მათ საკვების რენტგენის შემოწმების სისტემების გამოყენება უნდა განიხილონ საკვების მეტალოდეტექტორების ნაცვლად. რენტგენის შემოწმება ერთ-ერთი პირველი დაცვის ხაზია საკვებ პროდუქტებში უცხო დამაბინძურებლების არსებობის დასადგენად, სანამ მათ გადამამუშავებელი ქარხნიდან გასვლის შესაძლებლობა ექნებათ.
ამერიკელებს ტკბილეულის საჭმელად ახალი საბაბი არ სჭირდებათ. სინამდვილეში, აშშ-ის აღწერის ბიუროს 2021 წლის მონაცემებით, ამერიკელები მთელი წლის განმავლობაში დაახლოებით 32 ფუნტ ტკბილეულს მოიხმარენ, რომლის დიდი ნაწილიც შოკოლადია. ყოველწლიურად 2.2 მილიონ ტონაზე მეტი შოკოლადი იმპორტირდება და 61 000 ამერიკელი დასაქმებულია ტკბილეულისა და ნუგბარის წარმოებაში. თუმცა, ამერიკელები არ არიან ერთადერთნი, ვისაც შაქრისადმი ლტოლვა აქვს. US News-ის სტატიაში ნათქვამია, რომ 2019 წელს ჩინეთმა 5.7 მილიონი ფუნტი ტკბილეული მოიხმარა, გერმანიამ - 2.4 მილიონი, ხოლო რუსეთმა - 2.3 მილიონი.
და კვების ექსპერტებისა და შეშფოთებული მშობლების პრეტენზიების მიუხედავად, ტკბილეული დომინანტურ როლს ასრულებს ბავშვობის თამაშებში; ერთ-ერთი პირველი იყო სამაგიდო თამაში „ტკბილეულის ქვეყანა“, რომელშიც მონაწილეობდნენ ლორდ ძირტკბილასი და პრინცესა ლოლი.
ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ სინამდვილეში არსებობს ეროვნული ტკბილეულის თვე - და ეს ივნისია. ეროვნული საკონდიტრო ასოციაციის მიერ დაარსებული - სავაჭრო ასოციაცია, რომელიც ხელს უწყობს შოკოლადის, ტკბილეულის, საღეჭი რეზინისა და პიტნის ტკბილეულის განვითარებას, დაცვასა და პოპულარიზაციას - ეროვნული ტკბილეულის თვე გამოიყენება ტკბილეულის წარმოების 100 წელზე მეტი ხნის აღსანიშნავად და მისი ეკონომიკაზე გავლენის აღსანიშნავად.
„საკონდიტრო ინდუსტრია ვალდებულია მომხმარებლებს მიაწოდოს ინფორმაცია, ვარიანტები და მხარდაჭერა საყვარელი ნუგბარის დაგემოვნებისას. წამყვანმა შოკოლადისა და ტკბილეულის მწარმოებლებმა აიღეს ვალდებულება, რომ 2022 წლისთვის ინდივიდუალურად შეფუთული პროდუქციის ნახევარი შეფუთული პროდუქციის ზომებში შესთავაზონ, რომლებიც თითო შეფუთვაში 200 კალორიას ან ნაკლებს შეიცავს, ხოლო მათი ყველაზე გაყიდვადი ნუგბარის 90 პროცენტში კალორიების შესახებ ინფორმაცია შეფუთვის წინა მხარეს იქნება მითითებული.“
ეს ნიშნავს, რომ ტკბილეულის მწარმოებლებს შესაძლოა მოუწიოთ საკვების უვნებლობისა და წარმოების ტექნოლოგიების კორექტირება ახალი შეფუთვისა და ინგრედიენტების გათვალისწინებით. ამ ახალმა ფოკუსმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს საკვების შეფუთვაზე მოთხოვნებზე, რადგან მათ შეიძლება დასჭირდეთ ახალი შესაფუთი მასალები, ახალი შესაფუთი დანადგარები და ახალი ინსპექტირების აღჭურვილობა - ან სულ მცირე ახალი პროცედურები და მეთოდები მთელ ქარხანაში. მაგალითად, მეტალიზებული მასალა, რომელიც ავტომატურად ყალიბდება პარკებად ორივე ბოლოზე თბოიზოლაციით, შეიძლება გახდეს უფრო გავრცელებული შეფუთვა ტკბილეულისა და შოკოლადისთვის. დასაკეცი მუყაოს კოლოფები, კომპოზიტური ქილები, მოქნილი მასალის ლამინირება და შეფუთვის სხვა ალტერნატივები ასევე შეიძლება მორგებული იყოს ახალი შეთავაზებებისთვის.
ამ ცვლილებების გათვალისწინებით, შესაძლოა, დროა, გადავხედოთ არსებული პროდუქტის შემოწმების აღჭურვილობას და ვნახოთ, არსებობს თუ არა საუკეთესო გადაწყვეტილებები. თუ ტკბილეულის კომპანიები მეტალიზებულ შეფუთვაზე გადადიან, მაშინ შესაძლოა, მათ უცხო ობიექტების აღმოსაჩენად საკვების რენტგენის შემოწმების სისტემები განიხილონ საკვების მეტალოდეტექტორების ნაცვლად. რენტგენის შემოწმება ერთ-ერთი პირველი დაცვის ხაზია საკვებ პროდუქტებში უცხო დამაბინძურებლების არსებობის დასადგენად, სანამ მათ გადამამუშავებელი ქარხნიდან გასვლის შანსი ექნებათ. მეტალოდეტექტორებისგან განსხვავებით, რომლებიც საკვების წარმოებაში არსებული მრავალი სახის ლითონის დამაბინძურებლისგან დაცვას გვთავაზობენ, რენტგენის სისტემებს შეუძლიათ „იგნორირება“ გაუკეთონ შეფუთვას და პრაქტიკულად ნებისმიერი ნივთიერება აღმოაჩინონ, რომელიც უფრო მკვრივი ან ბასრია, ვიდრე მისი შემცველი ობიექტი.
თუ მეტალიზებული შეფუთვა არ არის ფაქტორი, შესაძლოა, კვების პროცესორებმა განაახლონ უახლესი ტექნოლოგიები, მათ შორის მრავალსკანირებული ლითონის დეტექტორები, სადაც სამი სიხშირე მუშაობს, რათა მოწყობილობა იდეალურთან მიახლოებული იყოს ნებისმიერი ტიპის ლითონისთვის, რომელსაც შეიძლება წააწყდეთ. მგრძნობელობა ოპტიმიზირებულია, რადგან ასევე გაქვთ ოპტიმალური სიხშირე, რომელიც მუშაობს საეჭვო ლითონის თითოეული ტიპისთვის. შედეგად, აღმოჩენის ალბათობა ექსპონენციალურად იზრდება და გაჟონვები მცირდება.
გამოქვეყნების დრო: 22 აგვისტო-2022