გასულ თვეში აშშ-ის სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ (FDA) გამოაცხადა, რომ პრეზიდენტის 2023 ფისკალური წლის (FY) ბიუჯეტიდან 43 მილიონი დოლარი მოითხოვა სურსათის უვნებლობის მოდერნიზაციაში ინვესტიციების გასაგრძელებლად, მათ შორის ადამიანებისა და შინაური ცხოველების საკვების სურსათის უვნებლობის ზედამხედველობაში. პრესრელიზის ამონარიდი ნაწილობრივ წერია: „FDA-ს სურსათის უვნებლობის მოდერნიზაციის აქტით შექმნილი სურსათის უვნებლობის მოდერნიზებული მარეგულირებელი ჩარჩოს საფუძველზე, ეს დაფინანსება სააგენტოს საშუალებას მისცემს გააუმჯობესოს პრევენციაზე ორიენტირებული სურსათის უვნებლობის პრაქტიკა, გააძლიეროს მონაცემთა გაზიარებისა და პროგნოზირებადი ანალიტიკური შესაძლებლობები და გააუმჯობესოს მიკვლევადობა, რათა უფრო სწრაფად მოახდინოს რეაგირება ადამიანისა და ცხოველის საკვების აფეთქებებსა და გამოძახებებზე“.
სურსათის მწარმოებელთა უმეტესობამ უნდა დაიცვას FDA-ს სურსათის უვნებლობის მოდერნიზაციის აქტით (FSMA), ასევე ამ წესის მოდერნიზებული მიმდინარე კარგი წარმოების პრაქტიკით (CGMPs) გათვალისწინებული რისკზე დაფუძნებული პრევენციული კონტროლის მოთხოვნები. ეს დირექტივა მოითხოვს, რომ კვების ობიექტებს ჰქონდეთ სურსათის უვნებლობის გეგმა, რომელიც მოიცავს საფრთხეების ანალიზს და რისკზე დაფუძნებულ პრევენციულ კონტროლს გამოვლენილი საფრთხეების მინიმიზაციის ან თავიდან ასაცილებლად.
ფიზიკური დამაბინძურებლები საფრთხეს წარმოადგენენ და პრევენცია საკვების მწარმოებლის სურსათის უვნებლობის გეგმების ნაწილი უნდა იყოს. ნედლეულში არსებული დანადგარების გატეხილი ნაწილები და უცხო საგნები ადვილად შეიძლება მოხვდეს საკვების წარმოების პროცესში და საბოლოოდ მომხმარებლამდე მიაღწიოს. შედეგად, შესაძლოა, ძვირადღირებული უკან გამოძახება ან, უარესი, ადამიანის ან ცხოველის ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება.
უცხო ობიექტების აღმოჩენა ტრადიციული ვიზუალური შემოწმების პრაქტიკით რთულია მათი ზომის, ფორმის, შემადგენლობისა და სიმკვრივის, ასევე შეფუთვაში ორიენტაციის ვარიაციების გამო. ლითონის დეტექციის და/ან რენტგენის შემოწმება საკვებში უცხო ობიექტების აღმოსაჩენად და დაბინძურებული შეფუთვების მოსაშორებლად გამოყენებული ორი ყველაზე გავრცელებული ტექნოლოგიაა. თითოეული ტექნოლოგია უნდა განიხილებოდეს დამოუკიდებლად და კონკრეტული გამოყენების საფუძველზე.
მომხმარებლებისთვის სურსათის უვნებლობის უმაღლესი დონის უზრუნველსაყოფად, წამყვანმა საცალო ვაჭრობის კომპანიებმა დაადგინეს მოთხოვნები ან პრაქტიკის კოდექსები უცხო ობიექტების პრევენციისა და აღმოჩენის შესახებ. ერთ-ერთი ყველაზე მკაცრი სურსათის უვნებლობის სტანდარტი შეიმუშავა Marks and Spencer-მა (M&S), დიდი ბრიტანეთის წამყვანმა საცალო ვაჭრობის კომპანიამ. მისი სტანდარტი განსაზღვრავს, თუ რა ტიპის უცხო ობიექტების აღმოჩენის სისტემა უნდა იქნას გამოყენებული, რა ზომის დამაბინძურებელი უნდა იყოს აღმოჩენილი რომელ პროდუქტში/შეფუთვაში, როგორ უნდა ფუნქციონირებდეს ის, რათა უზრუნველყოფილი იყოს უარყოფილი პროდუქტების წარმოებიდან ამოღება, როგორ უნდა „გაფუჭდეს“ სისტემები უსაფრთხოდ ყველა პირობებში, როგორ უნდა მოხდეს მისი აუდიტი, რა ჩანაწერები უნდა იყოს შენახული და რა არის სასურველი მგრძნობელობა სხვადასხვა ზომის მეტალოდეტექტორის აპერტურებისთვის და სხვა. იგი ასევე განსაზღვრავს, თუ როდის უნდა იქნას გამოყენებული რენტგენის სისტემა მეტალოდეტექტორის ნაცვლად. მიუხედავად იმისა, რომ ის აშშ-ში არ წარმოიშვა, ეს არის სტანდარტი, რომელიც ბევრმა საკვების მწარმოებელმა უნდა დაიცვას.
FDA'2023 ფისკალური წლის ბიუჯეტის მთლიანი მოთხოვნა სააგენტოსთან შედარებით 34%-ით მეტია.'2022 ფინანსურ წელს გამოყოფილია დაფინანსების დონე საზოგადოებრივი ჯანდაცვის კრიტიკული მოდერნიზაციის, სურსათის უვნებლობისა და სამედიცინო პროდუქტების უსაფრთხოების ძირითადი პროგრამებისა და საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სხვა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი ინფრასტრუქტურის ინვესტიციებისთვის.
თუმცა, როდესაც საქმე სურსათის უვნებლობას ეხება, მწარმოებლები არ უნდა ელოდონ ყოველწლიურ ბიუჯეტის მოთხოვნას; სურსათის უვნებლობის პრევენციული გადაწყვეტილებები ყოველდღიურად უნდა იყოს ჩართული სურსათის წარმოების პროცესში, რადგან მათი საკვები პროდუქტები თქვენს თეფშზე აღმოჩნდება.
გამოქვეყნების დრო: 2022 წლის 28 ივლისი